-
1 застудневать
v1) gener. gelatinieren2) eng. gelieren3) food.ind. gelatinös erstarren (о крахмальном клейстере) -
2 желатинизация
превращение коллоидов в студенистое состояние гидрогеля, в котором находится, напр., клей в желе или студне, содержащий обычно не менее 90 (до 99) процентов воды. Многие осадки коллоидальных веществ, образуясь в присутствии излишка воды, выделяются в подобном (желатинизированном) состоянии, напр. гидрат кремнезема при осаждении из растворимого стекла кислотами. Протоплазма клеток содержит часть веществ в желатинизированном виде; в хлебе, в крахмальном клейстере и т.п. также содержатся желатинизированные вещества.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > желатинизация
См. также в других словарях:
Желатинирование или желатинизация — Так называется превращение коллоидов (см.) в студенистое состояние гидрогеля (см.), в котором находится, например, клей в желе (см.) или студни, содержащий обыкновенно не менее 90 (до 99) процентов воды. Многие осадки коллоидальных веществ,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Угрицa уксусная — (Anguillula aceti) мелкий червячок из сем. Anguillulidae (Угрицы, см.), принадлежащего к классу круглых червей (Nematodes). Как все круглые черви, У. имеет цилиндрическое узкое тело; передний конец закруглен, а задний постепенно суживается.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Угрица уксусная — (Anguillula aceti) мелкий червячок из сем. Anguillulidae (Угрицы, см.), принадлежащего к классу круглых червей (Nematodes). Как все круглые черви, У. имеет цилиндрическое узкое тело; передний конец закруглен, а задний постепенно суживается.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
МЕТИЛУРАЦИЛ — Действующее вещество ›› Диоксометилтетрагидропиримидин (Dioxomethyltetrahydropyrimidine) Латинское название Methyluracilum Фармакологические группы: Стимуляторы гемопоэза ›› Анаболики ›› Регенеранты и репаранты Нозологическая классификация (МКБ… … Словарь медицинских препаратов
Methyluracilum — МЕТИЛУРАЦИЛ ( Мethyluracilum ). 2,4 Диоксо 6 метил 1,2,3,4 тетрагидро пиримидин. Синоним: Метацил. Белый кристаллический порошок без запаха. Мало растворим в воде (до 0,9 % при температуре + 20 С) и спирте. Водные растворы (рН 7,0) стерилизуют… … Словарь медицинских препаратов
КАРИОФИЛЛЁЗ — (Caryophyllosis), гельминтоз карповых рыб, вызываемый цестодами сем. гвоздичниковых (Caryophyl laeidae). Болезнь регистрируется в реках Зап. Европы, в прудах и реках Европ. части СССР. Наиболее опасны виды Сагу ophylleus fimbriceps и С. laticeps … Ветеринарный энциклопедический словарь
Уксусная угрица — ? Уксусная угрица Научная классификация Царство: Животные Тип: Нематоды Класс: Secernentea Отряд … Википедия
ФЕНАСАЛ — Phenasalum. Синонимы: йомезан, никлозамид, радеверм, сагимид, атан, Байер 2353, биомезан, цестодоцид; кофартен, девермин, телмин, форантен, фуготенил, гельмиантил, контал, литекс, мансонил, мато, назамо, сулкви, тениамид, тредемин, вермитин и др … Отечественные ветеринарные препараты
